Hoteles en Andalucia Málaga, España

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Andalucia Málaga

Málaga es mar y montaña; bandoleros y toreros; sol y cielo azul. La capital es famosa por sus bares de pescado y marisco que bordean el mar. Y por ser cuna de Pablo Picasso, cuyo museo es visita de rigor. Dos ciudadelas moras – Alcazaba y Gibralfaro – dominan la ciudad y el puerto, siendo un buen ejemplo de fortificaciones árabes.

También encontramos un Jardín Botánico con espectaculares plantas tropicales. El litoral oeste – dirección Gibraltar – está repleto de largas playas y pueblos de renombre turístico como Torremolinos, Fuengirola o Marbella.

En las elevadas montañas y dominando el mar, alegres villas blancas como Casares, Ojén y Coín. Campos de golf, puertos deportivos e intensa vida nocturna: todo preparado para recibir al visitante que quiere disfrutar las veinticuatro horas del dia. En artesanía destacan la cerámica, la cerrajería y la tejeduría. Y también la construcción de guitarras en Málaga, donde hay algunos buenos talleres.

Gastronomia El arte culinario andaluz ha estado inspirado en igual medida por su clima y por las numerosas culturas que aquí se establecieron.

La diversidad de tierras y climas hacen de Andalucía una región variadísima en la producción de alimentos. Si tuviésemos que elegir entre todos los embutidos y salazones que tanto abundan en España -un símbolo gastronómico-, habría consenso en el Jamón Ibérico de Bellota y de todos ellos el que se produce en las Sierras de Huelva y Córdoba es excepcional.

Sus mares aportan pescado variado, de una calidad que no es fácil encontrar en otras aguas: atún rojo, lenguados, lubinas, sargos, pargos, urtas, merluzas, salmonetes, sardinas, boquerones, acedías, pijotas, langostinos -excepcionales los de Sanlúcar-, gambas -insuperable la blanca de Huelva-, coquinas, conchas finas, bocas de la Isla, cañaíllas, ortiguillas -casi desconocidas en el resto del mundo-, cigalas de Adra...; todo ello se puede consumir en fritura -como el insuperable pescaíto frito-, a la plancha, a la sal, al horno, simplemente cocidos o guisados en imaginativas preparaciones.

El gazpacho, o mejor los innumerables gazpachos -ajoblanco, salmorejo, porra antequerana, pipirrana...-, aportan nutrientes a quién quiera combatir la sed y el calor.

El Rabo de toro, menudos, choto al ajillo, calderetas de cordero, pepitorias de gallina o pavo, pato a la sevillana, riñones al jerez, forman parte del repertorio de los platos de carne que en Andalucía se muestran con todo su esplendor cuando se cocinan aderezados con hierbas aromáticas. Mención especial merecen las “tapas”: algunos bares ofrecen interminables listas con más de cien especialidades, con su propio menú “largo y estrecho” y además “de temporada”, y por si fuese poco combinando cada tapa con el vino que mejor le va.

Los Vinos de Jerez, representados por los finos, manzanilla, olorosos, palo cortado, amontillados y dulces, entre los que destaca el Pedro Ximénez, son un tesoro de la humanidad y un incomparable placer; los Málaga, Condado de Huelva, Montilla-Moriles tienen Denominación de Origen y producen vinos clásicos de gran calidad. De las frutas destacan las naranjas de montaña de Córdoba, las más dulces y sabrosas, especiales para sibaritas, kakis, nísperos, granadas, higos clásicos y chumbos, frambuesas de la Alpujarra, chirimoyas, aguacates, mangos, guayabas, papayas y otros muchos frutos subtropicales de las costas granadina y malagueña.

Cultura Málaga es una ciudad excepcionalmente alegre y simpática, con todo el tipismo y folclore andaluz, por lo que no es de sorprender que sus fiestas estén cargadas de estos tópicos y de esta alegría y colorido propios de la tierra.

Entre sus más conocidas fiestas y folclore destacaremos: la Semana Santa, con desfiles procesionales, entre los que sobresalen la cofradía del Señor de los Gitanos -el Lunes-, y la cofradía de Nuestro Padre Jesús el Rico -el Miércoles-, que cumple aún con la tradición del privilegio dado por Carlos III de liberar esa noche a un preso. En Mayo, las festividades del Corpus Cristi, son de especial interés, sobre todo en Casabermeja, dónde las fiestas duran cuatro días y es un verdadero espectáculo el de sus calles engalanadas con colgantes de colores, ramas y macetas.

La tercera semana de Agosto se celebra la tan típica Feria y Fiestas de Verano, en las que todo el tipismo y el folclore malagueño alcanzan su máximo esplendor, destacando el Desfile de Enganches y la Feria del Caballo, en la que se pueden admirar auténticos exponentes de la excepcional raza del caballo andaluz.

Actividades El Alcazaba y sus alrededores es uno de los más importantes monumentos de la Málaga árabe: fue palacio de los reyes nazaritas -iniciándose su construcción en el siglo XI-, hoy sede del Museo Arqueológico Provincial , que alberga interesantes piezas del paleolítico y otras antiguas culturas mediterráneas. La ciudad posee una bonita Catedral, fundada por los Reyes Católicos al conquistar la ciudad, levantándola sobre la original Mezquita Mayor de la ciudad.

Entre los interesantes museos que alberga Málaga, encontramos: el Museo de Bellas Artes, enclavado en el bello Palacio de los Condes de Buena Vista, que ofrece como especial atracción la contemplación de las obras de Murillo, Zurbarán y Alonso Cano; el Museo de Artes y Tradiciones Populares, con un curioso recorrido didáctico sobre los modos de vida en esta región; el Museo Diocesano de Arte Sacro , situado en un bello edificio barroco de la Plaza del Obispo, que alberga importantes colecciones pictóricas como las de Niño de Guevara y Pietro Vannuci.

La Casa natal de Pablo Picasso -en Plaza de la Merced- puede significar el sello de oro de la gira turística a esta encantadora ciudad mediterránea y andaluza.