Le Moulin du Château Saint Laurent du Verdon, Alpes de Hautes-Provence, Provenza y Costa Azul, Francia

Le Moulin du Château

Estilo de Hotel: Hotel

Entorno: Campo

Número de Habitaciones: 10

Estilo: Sin pretensiones

Precios: desde 96.00 EUR hasta 200.00 EUR

Arriba en las montañas de Provenza, donde los campos de espliego descienden sobre el desfiladero de Verdon, está el pueblo de St. Laurent de Verdon donde Edith y Nicolas han restaurado un precioso molino de aceite del siglo XVII – Le Moulin du Château. Se ha puesto énfasis en la naturaleza, la paz, la calma y una excelente comida orgánica; el hotel es parte del movimiento Slow Food y ha obtenido la eco-etiqueta de hospitalidad, Clef Verte y "Hôtels au Naturel". Aunque esto sigue siendo Provenza, parece estar a años luz de Cannes y Saint Tropez. El hotel ofrece bicicletas y hay magníficas oportunidades para realizar caminatas desde sus mismas puertas (y de practicar senderismo por las gargantas de Verdon, muy cerca de allí). Podemos leer un libro en el olivar o participar en un juego de boules – todo muy relajante. El hotel está en la cima de un gran césped, con mesas y sillas dispuestas para sacar el máximo partido del sol del mediodía. Dentro reina la paz y la sencillez, como en todo el conjunto. El edificio es antiguo y el decorado simple y aseado, más que anticuado. Los dueños querían claramente permitir que la luz penetrara y ha funcionado magníficamente en las habitaciones, donde hay colores vivos que se asoman discretamente en colchas y cortinas. El sitio invita al placer de la siesta. El salón parece inmerso en la naturaleza, adornado con la piedra original de la prensa de oliva, flores silvestres en primavera y verano (espliego algo más tarde), toda clase de planos y mapas para tomar prestado, dos estupendos anfitriones, excelente comida tradicional y una paz y tranquilidad soberbias. Le Moulin du Château es lo que un médico recetaría para alcanzar la máxima relajación, en contacto con la naturaleza.

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