Hoteles en Napoles, Italia

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Napoles

Nápoles es una de la ciudades más olvidadas y sin embargo más sensuales, vibrantes y absorbentes que quedan en Europa. Una urbe que confunde, ensordece, distrae, pero que tiene un corazón generoso del que nos enamoraremos. Aunque no siempre ha tenido la mejor prensa, la ciudad es sumamente acogedora y repleta de delicias arquitectónicas y gastronómicas.

Gastronomía Invierta algo de tiempo en el campo de la gastronomía local y saldrá ampliamente recompensado. Nápoles está clasificada como una ciudad relativamente pobre y sin embargo sus habitantes están obsesionados con la comida, la frescura de los ingredientes y esa forma especial de cocinar una salsa. La mozzarella de aquí es rica y cremosa al provenir de leche de búfala de agua en lugar de vaca. Con unos tomates y un par de ramilletes de albahaca, tenemos una formidable combinación de sabor y textura.

La Parmigiana di Melanzane es otro plato que vale la pena probar; se trata de una lasaña vegetal a base de berenjenas con capas alternadas de salsa de tomate y mozzarella.

La bollería napolitana es merecidamente famosa y, aunque está algo más enriquecida que la de sus vecinos del norte, al final justifica ese exceso. Los vinos de Campania han experimentado últimamente un desarrollo acelerado y el Greco di Trufo (blanco) se ha popularizado por todo el país e incluso ha comenzado a exportarse. Otra bebida de esta región es la enigmáticamente denominada Lachryma Christi (blanco o tinto) que se cultiva en las laderas del Vesuvio.

Historia Los antiguos griegos crearon la nueva colonia de Neapolis, que ha llegado a nuestros días con una historia de la que pocas ciudades pueden presumir. Capa tras capa de cultura, arte y geología se han ido depositando a través del tiempo para deleite del visitante. Antes de la unificación de Italia en 1861, Nápoles era la tercera ciudad mayor de Europa y seguramente la más rica. Sus amos españoles reinaban en ella como parte del Reino de las Dos Sicilias y ejercía una enorme influencia sobre toda la península “italiana”.

Aunque ahora es más modesta, aún se nota su influencia pasada por esos Caravaggios que surgen en el museo Capodimonte, las bellísimas esculturas y los frescos de Pompeya y Herculano – extraídos de los yacimientos y conservados en el Museo Arqueológico Nacional. Incluyen también interesantes colecciones eróticas para las que hay que reservar con antelación.

Cultura Los reyes españoles dejaron su huella de muchas formas, entre las que podemos destacar la exuberancia de la gente, las cúpulas de las iglesias y el dialecto en el que aún se nota la influencia hispana. Nápoles es como un mundo aparte del resto de Italia aunque, al contrario de Venecia, su singularidad no se ha diluido tanto por la contaminación con el mundo exterior. Caminando por el laberinto de calles del barrio español o los callejones de Spaccanapoli parece como si nos encontráramos en unos tiempos más auténticos y genuinos. Hay que ir a tomar una pizza al restaurante en que se inventó la Margarita para la Reina de Saboya en 1889, en Salita Sant’Anna di Palazzo, 1-2. O visitar la Catedral para ver la sangre de San Gennaro que milagrosamente se licúa dos veces al año.

Actividades El Museo Nacional de Arqueología está situado en un edificio que fue cuartel del ejército de los Borbones – está en la Piazza Museo y merece una mañana de visita. No es muy grande pero la calidad del material expuesto lo sitúa entre los mejores del mundo. Copias de esculturas griegas y romanas; frescos magníficamente conservados; objetos de decoración de Pompeya y Herculano. Cierra los martes.

Otro gran museo ubicado en un antiguo palacio de los Borbón, es el Capodimonte que exhibe Ticianos y Caravaggios entre otros. Vale la pena la visita aunque sólo sea por la las vistas de la ciudad y de la Bahía de Nápoles. Cierra los miércoles.Súbase a uno de los barcos rápidos que le llevan a Procida o a Ischia. La primera conserva su tradicional puerto pesquero y nos brinda una forma de ver cómo fue Capri hace cien años. Ischia está más desarrollada y es famosa por sus aguas termales – y sigue siendo muy bella.

El tren Circumvesuviano recorre desde Nápoles toda la Bahía hasta Sorrento, con prácticas paradas en Pompeya y Herculano para su visita. Nuestra selección de hoteles napolitanos ha sido llevada a cabo con sumo cuidado para obtener lo mejor de esta ciudad.

Nápoles es espectacular y, en nuestra opinión, una de las pocas urbes europeas que aún conservan una cultura intensa y vibrante que no se ha vendido a la modernidad.