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Pico Sao Jorge Faial Hoteles
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ll Pico Sao Jorge Faial
Llegar a Pico es como adentrarse en un mundo en miniatura, construido durante siglos por balleneros, granjeros y pescadores. Es un lugar de grandes contrastes, de colinas con ancestrales volcanes, de uvas e higos dulces, con unas vistas panorámicas encantadoras y tranquilos pueblos situados sobre el mar; un lugar dónde la montaña parece ascender desde el mar hasta tocar el cielo. De hecho, Pico es la montaña más alta de todo Portugal –con una latitud de 2351m.-, y forma parte del grupo central de islas que constituyen la “Atlántida perdida”.
ll Historia
El ganado fue introducido en Pico, durante primera mitad del siglo XV, con la llegada de habitantes del norte de Portugal. Pronto aparecería el primer pueblo, Lajes, al que se seguiría São Roque, en 1542. La población se especializó inicialmente en la producción de trigo y una pequeña producción de plantas para tintes, que eran fundamentalmente exportadas a Flandes; rápidamente se introdujeron los viñedos y la pesca. Durante siglos, sin embargo, la isla vivió prácticamente al margen de historia de Portugal. Sería con la presencia de balleneros americanos en las aguas de las Açores, a finales del siglo XVIII, cuando se introduciría una nueva actividad en Pico – la caza del cachalote, durante años, constituyó una fuente importante de ingresos para la isla. En la actualidad, Pico es una isla que está experimentando algún desarrollo económico, algo posible gracias a la construcción de nuevos puertos y del aeropuerto, recientemente inaugurado.
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ll Cultura
Fiestas
La mayoría de las Fiestas son de origen religioso: la Fiesta del Espíritu Santo tiene lugar todos los domingos, entre Abril y Junio; de Mayo a Octubre, en Terceira, se organizan corridas de toros. Un punto alto en el calendario de eventos es la Fiesta del Mar, en Horta –Faial-, que da inicio en Enero y continua durante todo el año hasta Diciembre: músicos tocan todo tipo de sencillos instrumentos como "la viola de arame", los timbales, triángulos y tambores, que acompañan sus bailes característicos en los que expresan la alegría y la soledad de su pasado, envolviendo así su vida cotidiana.

Artesanía
Las cestos de mimbres y el mobiliario, las miniaturas de madera de árbol de higo, los bordados y encajes, mantas y cobertores, las flores artificiales realizadas con escamas de pez y las cerámicas azules y blancas, son todos ellos encantadores recuerdos y souvenirs de artesanía que están disponibles en las Açores.

Monumentos
Con sus palacios y fuertes –datados en el siglo XVI-, la ciudad de Angra do Heroismo ha sido clasificada como Patrimonio Mundial por la UNESCO –gracias a su gran belleza e interesante historia. Pero hay muchos otros pueblos encantadores para visitar: Santa Graciosa, llena de calles antiguas y casas señoriales; Horta que tiene un famoso puerto deportivo y las iglesias –del siglo XVII- de São Salvador, Nossa Senhora do Carmo y São Francisco, con sus bonitos azulejos y tallas de madera con pan de oro.
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ll Gastronomía
La famosa “lapa” se sirve de deferentes y variadas formas, pero la más deliciosa es cocinada a la parrilla. El "cavaco" –de la familia de la langosta-, es muy conocida y apreciada por su sabor, así como el cangrejo, almejas, pulpos y calamares. El “cozido das Furnas” –estofado de carne y verduras, cocinado en ollas selladas en las calurosas primaveras-, es un plato increíblemente suculento. Estas delicadezas son frecuentes por toda la isla. El mejor vino local es el Verdelho Pico, y se sirve como un aperitivo o digestivo; también debería probar el tradicional "vinho de cheiro" -vino de uva americana-, que se encuentra en la mayoría de las islas de las Açores.
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ll Actividades
Una de las mejores actividades que ofrecen estos parajes maravillosos es la observación de la ballena y del delfín, con más de 25 especies identificadas en la región; la mejor época para verlos es entre los meses de Junio y Septiembre, cuando se alimentan en las aguas costeras. Existe la posibilidad de realizar pesca de gran profundidad, para lo que pueden fletarse barcos con este propósito -aunque se requiere licencia para pescar en ríos y lagos. En cuanto a la flora y fauna, las islas acogen más de 50 especies autóctonas de plantas, siendo también un destino excelente para la observación de pájaros. Para los amantes de arquitectura refinada recomendamos una visita al pueblo de Angra do Heroismo, Patrimonio Mundial; un must.
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