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ll Toscana
Para mucha gente Toscana es la personificación de la Italia romántica – tierra de montañas undulantes, castillos medievales, villas y viñedos, por no mencionar epicentro del Renacimiento. Fue aquí donde la reaparición de las artes prosperó como nunca se había visto antes, y una serie de ciudades toscanas – Florencia, Siena, Pisa – fueron la fuerza creativa tras ese fenómeno. El resultado es que Toscana es la cuna del arte de todos los tiempos y ningún sitio en el mundo puede presumir de tantos “patrimonios de la humanidad” – lo que tiene mérito en una región de tan sólo 23.000 km2 (poco mayor que Badajoz). Podemos encontrar ejemplos de cada era y estilo: desde la civilización etrusca (Fiesole, Chiusi, Volterra, Populonia) a monumentos y ruinas romanas; desde arquitectura románica hasta las impresionantes catedrales góticas; y, por supuesto, la excepcional explosión artística del Renacimiento. La pena es que todo esto trae consigo el turismo masivo y el comercialismo que lo acompaña.
ll Historia
Toscana se remonta a la Edad de Bronce, obteniendo su nombre de la civilización etrusca que se estableció aquí alrededor de 1000 a.C. Este Gran Ducado está indeleblemente ligado a los Medicis que lo gobernaron hasta 1737 y el Renacimiento al que ayudó a fomentar desde el siglo XIV en adelante. Fueron las obras de Dante, uno de los vástagos más famosos de Toscana, así como de Petrarca y Boccaccio, que impulsaron ese desarrollo intelectual sin par. Durante el siglo XVIII Toscana pasó a manos de los Lorenas que reinaron hasta 1859. Una familia liberal e inteligente que colocó a la región como una de las más ricas del país. Roma se hizo cargo en 1870.
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ll Cultura
Florencia ha sabido conservar sus obras maestras y sus realizaciones arquitectónicas durante siglos. Una de las más importantes colecciones de pintura del mundo nos la ofrece la Galería Uffizi; el visitante puede ver obras de Giotto, Perugino, Miguel Ángel, Rafael, Tiziano, Goya, Tintoretto, Rembrandt, Caravaggio y muchos más – cabiendo destacar la Alegoría de la Primavera y el Nacimiento de Venus, ambas de Boticelli. También podemos admirar grandes óleos en la Galería del Palazzo Pitti, con obras de Tiziano y Rafael. En el Museo de la Ópera del Duomo nos extasiaremos con la famosa “Pietà” de Miguel Ángel. Pisa, una antigua base naval romana y república marítima, tiene el Museo delle Sinopie que alberga los dibujos que constituían la base previa sobre el muro de la aplicación posterior de un fresco. Siena es una ciudad medieval bien preservada en la que podemos encontrar el Museo de la Ópera Metropolitana y la Pinacoteca Nacional – también la magnífica catedral o Duomo de Siena. La tradición y el arte están presentes por doquier – como en Arezzo donde podremos visitar la Galería y el Museo Medieval y Moderno.
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ll Gastronomía
La principal característica de la comida toscana es su sano balance. Como básicamente el sabor y el estilo es mediterráneo, encontraremos que el énfasis recae sobre el aceite de oliva, la pasta, el pescado y buenos cortes de carne. Estos ingredientes se cocinan con gran simplicidad para conservar sus atributos. Algunas de las especialidades regionales incluyen:
Lasaña verde – con base de espinacas
Tortellini – pasta casera rellena de carne picada
“Scaloppe alla bolognese” – filetes empanados de ternera
Prosciutto crudo Parma – una variante de jamón serrano
Queso: parmigiano reggiano.
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ll Actividades
Aparte del arte, Toscana ofrece sus escenarios naturales como son el Parque Nacional del Argentario o la Isla de Elba. En Siena encontramos la preciosa Piazza del Campo. En Florencia, hay tiendas del siglo XV en el Ponte Vecchio. Pisa tiene el Campo dei Miracoli y la famosa Torre Inclinada.
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